Commander : Kerith - Confiture de rhubarbe fraise

La confiture de rhubarbe-fraise du Carmel de la Transfiguration (Le Havre) fait partie d’une gamme de confitures et de gelées plus légères en sucre. Elles sont cuites au chaudron par petite quantité et sont fabriquées à partir d’un sirop de sucre à la perle dans lequel sont jetés les fruits fraîchement récoltés. Tout le secret de cette fabrication réside dans le degré de cuisson du sirop de sucre, adapté à chaque fruit et à chaque saison. Cette technique artisanale permet une cuisson rapide du fruit qui lui conserve toutes ses vitamines et sa saveur.  

Ingrédients : rhubarbe et fraise : 60%, sucre : 40%.
Sans acidifiant, sans gélifiant, sans colorant, sans conservateur.